小店食品过期怎么罚款,找人能不交罚款吗

过期食品需罚款，无法规避罚款责任。依据《食品安全法》，销售过期食品将面临货值两倍以下罚款，不及时处理可能影响店铺信誉及后续经营。
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过期食品罚款需处理。1. 轻微过期，未造成危害：立即下架、销毁过期食品，整改后申请减轻罚款。2. 严重过期，已销售：主动配合调查，缴纳罚款，并公开致歉挽回信誉。3. 多次违规或造成后果：除罚款外，可能需停业整顿或吊销执照，需全面整改并加强合规管理。
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处理过期食品罚款的常见方式为接受罚款并整改，或申请听证减轻罚款。选择时应考虑违规情节与后果，轻微情节可整改后申请减轻，严重则需积极配合罚款并改正。