食材不新鲜可要求赔偿。依据《食品安全法》，消费者可要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元计。不及时处理可能导致健康受损，赔偿权益也可能丧失。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫食材不新鲜赔偿方式多样。常见有协商、投诉、诉讼等。建议先尝试与商家协商，无果后向消协或市场监管部门投诉，必要时可提起诉讼。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫食材不新鲜应赔偿。操作如下：1. 保留购物凭证，如发票、收据；2. 与商家协商，要求按《食品安全法》赔偿；3. 协商不成，向消协或市场监管部门投诉，并提供证据；4. 若仍无法解决，可准备材料向法院提起诉讼。
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